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用手抓茶叶更容易让茶叶变质

用手抓茶叶更容易让茶叶变质

用手抓茶叶更容易让茶叶变质
 中国农业科学院茶叶研究所副研究员,江河源居家待客,沏上一杯清茶,既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶,不但破坏了茶叶本身的清雅,又可能白白糟蹋了茶叶,让其更快变质。
茶叶*怕异味侵入或潮湿,我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出现手汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍生殖的温床。在这种环境下,茶叶的那股清香不但会慢慢远去,茶叶也因此而更快的变质。